Quero começar dizendo que isso é sério. Coxinha é um assunto sério. E também que minha iniciativa visa reparar um grande injustiça: o não reconhecimento da coxinha como um dos grandes rangos do nosso país e do mundo. Pra mim está no mesmo nível de outros quitutes já internacionalizados como a pizza, o quibe, a esfiha e o cachorro quente.
Por isso, dou início aqui a uma GRANDE PESQUISA NACIONAL em busca das melhores coxinhas de Brasília e do país afora. E peço, é claro, a ajuda dos amigos nessa importantíssima jornada.
Fase 1 - Indique uma coxinha!
Indique o local que vc já comeu uma coxinha daquelas que vc pára e pensa. Olha pra ela e dá aquela sensação de “caramba… que bom isso!”. Isso não acontece com toda comida. Só com as melhores. O resto sempre passa desapercebido. Na medida do possível, eu e o Lupa (grande entendedor de coxinhas) iremos ao local vistoriar a indicada.
Fase 2 - Avaliação (sugira um outro critério se não concordar com os abaixo)
- Quesitos básicos (1 ponto): Estar quentinha, ter aquela casquinha que faz “crec” quando a gente morde, recheio compatível com a quantidade de massa, recheio com aqueles pedacinhos de frango/galinha e não a versão triturada, não estar muito oliosa, boa aparência.
- Quesitos avançados (2 pontos): Pedaço de salsinha dentro, não estar seca demais, recheadas com frango mais temperado - isso merece um ponto extra. E se além de ser gostosa, for baratinha, fantástico! Fechou. Preço nunca quis dizer qualidade quando o assunto é coxinha.
- Quesitos de segurança (perda de pontos): se for encontrado pedaço de cartilagem na coxinha: menos um ponto. Osso: menos um ponto. Osso e cartilagem simultaneamente (caracterizando frango atropelado): menos três pontos. Se a massa da coxinha ficar agarrada nos dentes: menos um ponto.
- Quesito gula: se você matou a fome com a primeira coxinha mas TEVE que pedir outra, mais 2 pontos.
- Extra points: Se o local vender Coca em garrafa de vidro, mais um ponto extra. Molho de pimenta, outro ponto. Se a coxinha foi feita por uma tia que se encontra no local de venda do produto, mais um ponto.
- Trófeu Little Coxinha: Vc também pode opinar sobre coxinhas de pequeno porte, como as de festas de criança (ambiente particularmente dominado pelo mini cachorro-quente).
As 10 melhores coxinhas avaliadas serão incluídas no Hall da Fama “1 minuto de silêncio”. A melhor coxinha na avaliação de todos receberá o Troféu Coxinha de Ouro, com ampla divulgação aos amigos consumidores de rango trash.
Conto com a ajuda de todos! Sugestões no comment.
Importante: Está vedada a participação de coxinhas com catupiry. Consideramos isso uma deturpação da coxinha, feita provavelmente pelo cara que resolveu colocar limão na Coca-cola, queijo no quibe, banana na pizza, etc.
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07/05/2008 at 1:53 pm Permalink
Excelente!
Finalmente será feita justiça à coxinha, o salgado supremo e absoluto.
Tenho algumas considerações quanto à pontuação:
Quesito cuidado: se for encontrado pedaço de cartilagem na coxinha: menos um ponto, osso: menos um ponto. Osso e cartilagem simultaneamente (catracterizando frango atropelado): menos três pontos. Se a massa da coxinha ficar agarrada nos dentes: menos um ponto.
Quesito gula: se você matou a fome com a primeira coxinha mas TEVE que pedir outra, mais 2 pontos.
Extra point: se a coxinha foi feita por uma tia que se encontra no local de venda do produto, mais um ponto.
Acho também que precisa ser definida a participação de coxinhas de pequeno porte, como as de festas de criança (ambiente particularmente dominado pelo mini cachorro-quente).
Reorganize aí o regulamento por favor, shock.
07/05/2008 at 2:08 pm Permalink
ótima idéia!Só nào indico porque estou longe.Mas boíssima!!!!
e todos os quesitos acima..são necessários aos pontos extras. só troco minha pimenta por catchup!
até!
07/05/2008 at 2:24 pm Permalink
A melhor coxinha do mundo é a da Padaria Real, de Sorocaba-SP.
Perfeita!!
07/05/2008 at 2:39 pm Permalink
Pessoal, nao precisamos ir tão longe assim.. Em Gôiania temos a Richesse que fica no Setor Marista!! A coxinha de frango com catupiri é indecente de boa! e tem Coca Cola na garrafa de vidro!! Bom apetite! Nao tem cartilagem, uma só não dá e a outra é somente pela explosão de sabores!! Ou seja, pura gula!! []3
07/05/2008 at 2:42 pm Permalink
Eu sou a melhor coxinha do Brasil. Ponto final.
Proximô !
07/05/2008 at 2:58 pm Permalink
Tem meu apoio!!
Coxinha é cosia séria!
07/05/2008 at 9:44 pm Permalink
Expresso Cafeteria
Local: Conjunto Nacional - Em frente as Casas Bahia.
- ratatouille effects
30/05/2008 at 3:42 pm Permalink
E pensar que em outros países do mundo nem existe coxinha. Coitados.Lamentável!
19/06/2008 at 3:22 am Permalink
Somehow i missed the point. Probably lost in translation
Anyway … nice blog to visit.
cheers, Throwing.
28/12/2008 at 1:28 pm Permalink
A melhor coxinha de todo Brasil e sem duvida a do (Bony) apelido do Sr. Bonifacio Ferreira, residente em Toritama PE. Ele e conhecido por lá como o REI da coxinha, na cidade do jeans (toritama) não tem para ninguem o rei da coxinha é o Bony.